grammi di acido alfa-linolenico, a seconda del prodotto.
Calcio, magnesio, fosforo, manganese, ferro e zinco.
I valori esatti variano a seconda del marchio, della varietà di semi, delle condizioni di crescita e delle porzioni. Poiché la maggior parte dei carboidrati della chia proviene da fibre, i semi contengono relativamente pochi carboidrati digeribili.
I semi di chia non sono una fonte importante
vitamina C o vitamina A, nonostante le affermazioni che a volte vengono fatte a loro riguardo. I loro principali valori nutrizionali sono fibra, acido alfa-linolenico, proteine e minerali.
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