- ricotta o formaggio di capra
⚠️ Errori da evitare
- ❌ Zucchine scolato male → piatto troppo liquido
- ❌ Troppa panna → consistenza densa
- ❌ Zucchine crude → cruccanti
- ❌ Troppi strati spessi → cottura irregolare
💡 Conservazione
- Può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
- Riscalda in forno in modo che il gratin rimanga sulla superficie.
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