Queste barbabietole sottaceto fatte in casa sono dolci, acidulate e di colore brillante. Sono un delizioso contorno, una guarnizione gustosa per le insalate o uno spuntino salutare. La combinazione del sapore terroso delle barbabietole e di una salamoia profumata all’aceto crea una ricetta classica da gustare in qualsiasi stagione. La cosa migliore è che sono facili da preparare con ingredienti semplici che di solito si trovano nei tuoi armadietti.
Zucchero
Ingredienti
per le barbabietole
900 g di barbabietole fresche
Acqua, secondo necessità
Per la salamoia
240 ml aceto bianco
240
