tenere. Il tempo di cottura può variare a seconda della dimensione delle barbabietole.
Passo 2: Raffreddamento e sbucciamento.
Scolate le barbabietole cotte e lasciale raffreddare finché non saranno facili da maneggiare senza rischio di strofinamento. Con le mani o con un asciugamano di carta, strofina delicatamente per rimuovere la pelle. Dovrebbe togliersi facilmente.
Taglia le barbabietole a rotondi spessi circa 6 mm o quarti, a seconda delle tue preferenze.
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Passo 3: Prepara la salamoia
In una pentola media, mescola aceto bianco, aceto di mele, zucchero, acqua,
