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- Sembra diffondersi più in profondità rispetto alla superficie.
- La sua consistenza è strana (morbida, umida, appiccicosa).
- Il profumo ti fa esitare – anche solo un po’
Ecco la verità: se non sei sicuro… È perché sei già a disagio. E questo è motivo sufficiente per arrendersi.
Il cibo dovrebbe essere sicuro, non discutibile.
Cosa dicono davvero gli esperti
Secondo l’USDA, formaggi duri come il cheddar possono essere salvati rimuovendo la muffa con un margine di 2,5 centimetri.
Formaggi morbidi? Buttali via.
Formaggio
È una regola semplice e, onestamente,
