Impastare l’impasto
Spolverare leggermente il piano di lavoro con farina.
Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro.
Impassa delicatamente per circa 2-3 minuti finché l’impasto non è abbastanza liscio da poter essere lavorato.
Cerca di non aggiungere troppa farina.
L’impasto dovrebbe essere morbido e leggermente appiccicoso, non secco e rigido.
Se l’impasto è molto appiccicoso, aggiungi 1 cucchiaio di farina alla volta finché non diventa facile da formare.
Se l’impasto sembra secco o friabile, aggiungi un cucchiaino di yogurt e impasta di nuovo.
Passo 3: Metti da parte l’impasto
Forma l’impasto
