Servi il fegato caldo con una generosa quenelle di purè di patate cremoso.
Guarnisci con formaggio fuso e qualche foglie di salvia fresca.
The Big Question
Liver and Onions forse non sembra la cena più moderna, ma a volte sono i classici vecchi a meritare una seconda possibilità.
Cipolla dolce, salvia aromatica e aceto balsamico acidulo aiutano anche a bilanciare il sapore pronunciato del fegato.
Allora, oseresti provarci?
Fegato e cipolle è un piatto classico che ami mangiare, o è un piatto che non ordineresti mai in un ristorante?
Diccelo
