- strettamente in cera o carta da forno per farlo respirare e proteggerlo dall’umidità che favorisce la formazione di muffa. Metti il formaggio avvolto in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico per proteggerlo ancora di più dallo sporco.
Conserva il formaggio cheddar nella parte più fredda del frigorifero, tipicamente nel cassetto del formaggio o in uno scomparto a temperatura controllata. Evita di conservare il formaggio nella porta del frigorifero, dove la temperatura varia più spesso. Controlla regolarmente il formaggio e riconfezionalo se necessario per mantenerlo fresco e privo
