di muffa.
- Cosa farei personalmente in questa situazione?
In questa situazione, esaminerei prima attentamente l’intero blocco di formaggio cheddar per eventuali ulteriori segni di muffa o deterioramento. Supponendo che la muffa sia presente in un unico piccolo punto e il formaggio abbia un aspetto normale altrimenti, taglierei la zona ammuffita, assicurandomi di rimuovere una grande porzione intorno.
Userei il formaggio subito dopo la pulizia, specialmente nei cibi cotti dove le spore rimanenti vengono uccise. Coglierei anche questa occasione per rivalutare le mie pratiche di conservazione del formaggio per evitare che
