c’è davvero dietro?
Potresti aver visto affermazioni audaci online come “solo 2 cucchiai al giorno possono ricostruire la cartilagine.”
È importante mettere questa affermazione in prospettiva: non esiste alcun alimento dimostrato che possa ricostruire la cartilagine danneggiata del ginocchio da un giorno all’altro o ripristinare la cartilagine in sole 24 ore.
Alcune di queste affermazioni sembrano ispirate da alimenti contenenti collagene, gelatina o amminoacidi, tra cui:
- Brodo di ossa
- Cibi a base di gelatina
- Carni cotti lentamente contenenti tessuto connettivo
Questi alimenti possono contribuire con nutrienti utili alla dieta. Il
