l’acqua e questa evapora completamente. Funghi
Devono essere leggermente dorate per sviluppare il sapore.
Aggiungi il brodo e le erbe aromatiche.
Versa il brodo caldo di verdure sui funghi. Aggiungi le foglie di salvia, poi porta a ebollizione. Abbassa il fuoco e lascia sobbollire dolcemente per 20 minuti. Questo passaggio permette agli aromi di fondersi armoniosamente.
Togli
la pentola dal fuoco e togli le foglie di salvia. Frulla la miscela con un frullatore a mano finché non diventa liscia e omogenea. Per un risultato ancora più setoso, frulla la zuppa
