verdure 20 ml di crema liquida
30 g di
burro 1 cucchiaio di olio
d’oliva Qualche foglie di salvia
Sale e pepe
Preparazione passo dopo passo della cremosa zuppa di funghi
In
una grande pentola, sciogli il burro con l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi cipolla e aglio, poi friggi per circa 3 minuti finché non diventano traslucidi e leggermente dorati. Questa base aromatica darà tutta la sua profondità al vellutato.
Cuoci i funghi
, aggiungi i funghi tritati nella pentola. Cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, finché non rilasciano
