pensiamo alle allergie, spesso ci viene in mente il polline, ma anche il cavolo, soprattutto quello fermentato o sottaceto, può scatenare reazioni allergiche. I sintomi includono prurito e lacrimazione agli occhi, starnuti e persino sanguinamento oculare (emorragie sottocongiuntivali).
Ciò è dovuto all’istamina naturalmente presente nel cavolo. Se siete sensibili all’istamina o avete sofferto in passato di allergie oculari, il cavolo potrebbe non essere adatto a voi.
4. Persone con problemi renali
Il cavolo può sembrare innocuo, ma contiene acido ossalico, una sostanza che può legarsi a
