pena sceglierli bene. Una vera cipolla dolce (Vidalia, Walla Walla, Maui) fa la differenza tra dolce e pungente. E dato che il brodo è essenzialmente il condimento per l’intero piatto, un buon buon — cubetto o un cucchiaio di pasta concentrata — ripaga. Abbinalo a quello che servi: brodo di manzo insieme alla bistecca, pollo con pollo arrosto, verdure per mantenere la carne senza carne.
Istruzioni
Passo 1 — Prepara il forno e le cipolle
Preriscalda il forno a 350°F (180°C) e fodeli una teglia o una teglia con un grande
