potrebbe avere difficoltà a mantenere la massa muscolare, perché la densità nutrizionale diventa più importante della semplice quantità di cibo.
È qui che entrano in gioco i semi e i legumi ricchi di sostanze nutritive.
Il “seme” più discusso: le lenticchie (e legumi simili)
Sebbene siano generalmente classificate come legumi, le lenticchie sono tecnicamente semi commestibili. Sono tra le fonti proteiche vegetali più economiche al mondo e vengono utilizzate come alimento base da migliaia di anni.
Anatomia
Le lenticchie cotte sono spesso messe in evidenza perché forniscono:
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Una buona quantità
