La porsola (Portulaca oleracea) è una pianta comunemente presente nei giardini, lungo i sentieri o in luoghi soleggiati. Molte persone la strappano subito, scambiandola per una semplice erbaccia, ma in molte parti del mondo viene usata come verdura.
Fauna e flora
Ha foglie carnose, un sapore leggermente acidulo e salato e può essere usato in cucina in insalate, zuppe, stufati o piatti semplici preparati con aglio e olio d’oliva.
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Cosa contiene un’erba succulenta?
L’erba grass
